如何清除蔬菜上的农药残留

摘要

韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜农药残留量相对较大。一是因为叶菜的虫害比较严重;二是因为它们的生长周期短,农药来不及分解,就已经上市。而根茎类蔬菜如土豆、胡萝卜、山药等农药残留较少。