'红颜'草莓不同季节成熟果实品质及栽培技术要点

摘要

对草莓新品种"红颜"不同季节成熟果实中可溶性总糖、蛋白质、可滴定酸、维生素C、色素等指标进行测定,并对其栽培要点进行总结.结果表明:草莓果实中冬季维生素C的含量最高,并由冬至夏呈梯度下降;春季是可溶性总糖和可滴定酸含量的最低时期,蛋白质则反之;不同季节色素含量为春季最高,夏季次之,冬季最低.