浅述乌蒙镇高海拔地区苦荞产业发展存在问题及建议

摘要

苦荞是一种独特的药食同源杂粮作物,它的营养价值和活性成分十分丰富,被誉为“五谷之王”,不仅可以满足人们的日常饮食需求,还可以提供多种医疗保健服务,是一种具有巨大开发潜力的功能性食品原料。文章主要就贵州地区苦荞的发展现状,并结合盘州市乌蒙镇高海拔地区气候特点,提出适合本地苦荞种植的技术要点。