世界肉牛生产

摘要

正 一、肉牛生产的发展 第二次世界大战以后,除了少数发展中国家,一般役用牛已逐步减少,而肉用牛都在逐步增加。 欧洲各国对牛是按照奶、肉、奶肉、肉奶等不同用途来划分的。但是近些年来,除了北美各国把奶和肉的专用品种划分得很清楚外,其他各国多是从奶用种中考虑肉用;对肉用种也强调了产奶性能。其类型的划分多以其主要用途为依据。