加拿大的油菜育种

摘要

正 加拿大是世界上主要油菜生产国之一。种植面积约340万公顷,单产为每公顷1.1—1.3吨(折合每亩150—180斤)。甘蓝型和白菜型油菜各占50％,均属春性类型,全生育期为90—105天。 加拿大于1943年开始种植油菜,主要供工业用,五十年代才开始榨油食用。随着油菜生产和加工工业的发展,菜油和菜籽饼的品质问题愈来愈令人关注,其原因是常规油菜品种的菜油芥酸含量高。科学实验证明,高芥酸影响雄性小白鼠的心肌功能,并导致