日本宫崎县加工萝卜的生产流通及分析

摘要

近年来日本食品自给率低下，农业生产总值占国内生产总值的比重减少、从事农业劳动者老年化、年轻的农业劳动者的不足、耕地面积的缩小、耕作放弃地的增大等问题变得非常严峻。受其影响，蔬菜生产也陷于低落状态。其中萝卜种植农户数、种植面积、产量均趋向于减少。其主要原因是．日本人口老年化导致蔬菜生产能力低下．进口蔬菜的急增，日本国产加工蔬菜的价格提高和蔬菜销售价格的低迷等。由此，日本国产萝卜和国外进口萝卜的竞争日益激烈。