蒲公英不同溶剂提取物对果蔬采后几种病原真菌的体外抑制作用

摘要

以纯化水和100%乙醇为提取溶剂,对采自永登武胜驿镇的野生蒲公英全草进行浸提,从浸膏得率、菌丝生长抑制率及孢子萌发抑制率三个方面,探讨了不同溶剂提取物对果蔬采后几种病原真菌的体外抑制效果。结果表明:醇提取法浸膏得率高于水提取法,高出31.2%;随着蒲公英醇提取物浓度的增加,扩展青霉、链格孢、镰刀菌、灰葡萄孢、葡枝根霉菌丝抑制率均在不断的提升,随着蒲公英水提取物浓度的增加,扩展青霉、链格孢、镰刀菌、灰葡萄孢菌丝抑制率均在不断的提升,但葡枝根霉菌丝抑制率先随着水提取物浓度的增加而增加,当水提物浓度增加到20 mg/mL以上时,菌丝抑制率变化不明显;80 mg/mL的蒲公英水提取物对镰刀菌、灰葡萄孢的菌丝生长及孢子萌发抑制率均在82%以上;80 mg/mL的蒲公英醇提取物对扩展青霉、链格孢、葡枝根霉的菌丝生长及孢子萌发抑制率均在63%以上。