大学生日常饮食消费研究——基于校内和外出的对比分析

摘要

通过对在校大学生的访谈,探讨了饮食消费在不同空间的特点和意义,呈现了大学生饮食消费的现状.大学生“校园内部”饮食消费和“校园外部”饮食消费的主要存在“方便”和“品味”“一般”和“特殊”“经济型”和“享受型”“无目的”和“有目的”“内卷化”和“扩张化”这五组区别,表明空间上的隔离不仅是一个概念,而且贯穿在学生们的生活实践中.本文尝试为饮食消费研究提供一个新的视角.