碘酒碘盐是一样“磺”吗

摘要

小丽同学学习了《米饭、淀粉和碘酒的变化》一课后很兴奋，因为她学会了检验食物中是否含有淀粉的方法。王老师用米饭和碘酒做了实验：在食物上滴一两滴碘酒，如果变成蓝色就说明食物中含淀粉。其原理是碘酒中含有碘，淀粉能和碘反应产生不同于食物的蓝色物质。