吴郭鱼在欧盟受消费者欢迎

摘要

近年吴郭鱼已成为欧盟消费者欢迎的鱼种。销往欧盟的生鲜或冷冻吴郭鱼切片约介于100～200克间，野生捕捞的吴郭鱼较养殖吴郭鱼产品的售价低20％。欧盟市场偏好大体型的吴郭鱼产品，但各会员国消费者的喜好各异。以德国消费者为例，尼罗河吴郭鱼被视为红鱼(redfish)的替代品，英国消费者则偏好来自牙买加的生鲜吴郭鱼。尽管欧盟目前并无精确的吴郭鱼进口统计资料，但仍可知中国大陆及台湾、印尼，泰国、越南、马来西亚、美国、哥斯达黎加、牙买加及辛巴威等国为吴郭鱼的主要供应国。