传统地方特色水产品——舟山(鱼免)鱼

摘要

cqvip:鮸鱼属石首科鱼类,形似鲈鱼,分布于北太平洋西部,包括中国的渤海、黄海及东海,朝鲜和日本南部海域。虽然江苏、浙江、福建沿海都有鮸鱼分布,但舟山鱼名气大。鮸鱼亦名'鳘鱼','鳘''米'谐音,故舟山人称其为'米鱼',舟山最优质的鱼当属在册子岛附近的灰鳖洋。