淡水养殖对象—螯虾

摘要

近年来,市场上出现了一种新的淡水产品——螯虾,而且越来越多。这里笔者对这种虾作一简要介绍。来源及分布:螯虾全称是克拉氏螯虾,原产于美洲,先由美国引入日本。抗日战争期间由日本人带进我国,先在南京及安徽滁县一带生长繁殖,60～70年代。