匙吻鲟与鱼子酱

摘要

匙吻鲟也叫匙吻白鲟,产在美国,是一种很古老的淡水鱼。它的嘴宽而扁平。与鸭嘴十分相似。体表光滑,骨骼软。它靠鳃耙滤食水中的浮游生物生活。它与我国长江流域的名贵种类白鲟有很近的亲缘关系。我国白鲟的吻比较细长而不像它那样宽而扁,个体也比它要稍大一些。匙吻鲟的幼鱼是一种很逗人喜爱的观赏鱼。