水产品养殖过程中品质及安全的几个问题

摘要

保障水产品的质量安全是我国水产养殖业的一项基本准则,它关系到人民的身体健康和生命安全、关系到经济发展和社会稳定、关系到国家和政府的形象。近年来,由于水环境污染严重,水产品质量安全问题成为焦点,政府部门也开始制定相关法律法规,并采用各种控制措施保证食品安全。全国农业工作会议也明确要求确保不发生重大农产品安全事件。这些都给水产品质量安全监管工作提出了更高要求。