0-3及4-6周龄肉仔鸡日粮能量及蛋白质沉积效率参数研究

摘要

[目的]研究0-3及4-6 weeks肉仔鸡每日摄入不同能量及蛋白质水平的日粮对体蛋白及体脂肪沉积的影响,旨在确定不同阶段日粮能蛋比对肉仔鸡日粮蛋白质沉积为体蛋白效率的影响和不同阶段日粮能量以蛋白质形式及脂肪形式沉积的效率.[方法]饲养试验1、2分别于肉仔鸡0-3 weeks、4-6 weeks进行.两个试验设计相似,分别于0、21日龄选取体重相近的爱拔益加(AA)肉仔鸡432只,按性别及采食日粮不同随机分为24个处理,每个处理3个重复,每个重复6只鸡.肉仔鸡每日限量饲喂,饲喂水平分别为正常采食量的95%、80%、65%、50%,每日定量供给肉仔鸡高、中、低3个水平的高蛋白基础日粮及由饲喂水平决定的定量淀粉,进而使肉仔鸡每日采食能蛋比(代谢能/粗蛋白)不同的12种日粮.每个试验,试验初和试验末分别进行屠宰试验,以测定肉仔鸡体成分.[结果](1)0-3 weeks肉仔鸡日粮蛋白质沉积为体蛋白的效率(ep)随能蛋比的增加呈线性增加,当能蛋比达到69.28 MJ·kg-1时,公母鸡ep分别达到最大值0.64和0.63,之后保持稳定;(2)4-6 weeks肉仔鸡ep随能蛋比的增加线性增加,当能蛋比达到69.28 MJ·kg-1时,公母鸡ep分别达到最大值0.58和0.56,之后保持稳定;(3)能蛋比相同时,0-3 weeks肉仔鸡ep大于4-6 weeks肉仔鸡ep;(4)0-3 weeks公母肉仔鸡日粮能量沉积为体蛋白的效率分别为0.72和0.68,沉积为体脂肪的效率分别为0.59和0.65,公母肉仔鸡沉积每克蛋白质分别需要能量32.88 kJ和34.82 kJ,沉积每克脂肪分别需要能量66.43 kJ和60.12 kJ;(5)4-6 weeks公母肉仔鸡日粮能量沉积为体蛋白的效率分别为0.70和0.65,沉积为体脂肪的效率分别为0.75和0.81,公母肉仔鸡沉积每克蛋白质分别需要能量34.04 kJ和36.38 kJ,沉积每克脂肪分别需要能量52.1 2 kJ和48.32 kJ.[结论]公母肉仔鸡日粮蛋白质沉积为体蛋白的效率及日粮能量以体蛋白及体脂肪沉积的效率随动物饲喂阶段不同而不同.