动物内脏最易积毒素 专家建议少吃为妙

摘要

有些人喜欢食用动物内脏,但近日国外科学家研究发现,珊瑚鱼因吃了受污染的藻类而含雪卡毒素,为防雪卡毒应尽量不要吃鱼内脏。专家强调,除了尽量不吃海鱼内脏外,在不能保证食品安全的情况下,淡水鱼和其他动物的内脏都建议少吃。