VC生产中古龙酸与副产物草酸的研究

摘要

古龙酸又叫2-酮基- L-古龙酸，是生产维生素C的重要中间体原料，在工业化生产中，来源主要是山梨醇的二步发酵法生产所制得。本文是研究维生素C生产流程中，中间古龙酸在不同生产工序下，其成分的组成及工艺条件发生变化时，研究其发生的化学降解过程，而草酸就使古龙酸的主要分解产物之一。本文是通过使用高效液相检测来对研究的物质组分进行定性、定量分析，并对存放时间等条件进行考察，详细剖析中间体中古龙酸降解过程，降解变化程度，指导工业化生产。