闻克林顿在绿波廊午餐有感

摘要

报载,美国总统克林顿1998年6月出访中国时,30日他在上海绿波廊酒店三楼午餐,餐后到豫园游览。这则报道大家读来很感新鲜。克林顿夫妇、女儿、岳母和朋友这两桌饭菜,是自摸口袋,而且是AA制"劈硬柴",大家照摊的。既然是超级富国的"第一公民"、"第一夫人",总要显显气派,摆摆阔气吧,可克林顿和夫人希拉里,那天他们自定午餐费每人100元人民币,因此超过百元单价的"蟹粉豆腐"和"松子黄鱼"就割爱了。那么,美国总统克林顿一行在"绿波廊"那顿午餐吃了些什么菜呢?一年以后,笔者饶有兴趣地与几个朋友(其中一个美国朋友两个香港朋友)也来到这家名闻遐迩的饭店晚餐。厨师和服务小姐向我们介绍说,总统和家属及朋友一行很喜欢"雪菜毛豆"和"香干马兰头"咸菜青毛豆(即雪菜毛豆),大家都熟悉。