提高西瓜甜度的有效措施

摘要

近年来,市场上的西瓜个儿大,外观好看,吃起来平淡无味,大多数西瓜甜度极低,或只有中心甜。西瓜不甜,除品种本身遗传因素外,还与栽培密度过大、施氮肥过多过迟及收获前7-10 d降雨等综合因素有关,加之有的瓜农为了提早上市,西瓜只有七成熟就采摘了,以致果实内果糖未完全转化。为了增加西瓜果实甜度,可采取＂先天不足,后天补＂的措施。增施钾肥据试验,西瓜结瓜期追施钾肥比不施钾肥的果实含糖量提高15%,无籽西瓜尽量不施磷肥,因为磷肥能促进白色秕籽发育,施肥不当,易造成营养生长和果实生长失调。