甘薯深加工简介

摘要

提取色素紫甘薯中所含的花青素是一种天然着色剂．国内外市场需求量较大。rn加工全粉紫甘薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可做各种糕点的主料或配料。