影响高校食堂饮食安全主要因素及其改进对策探究

摘要

高校的学生正处于长身体的黄金阶段,精力较为旺盛,运动量和食量都比较大,然而大部分学生并没有稳定的经济收入,消费水平比较低,但是自尊心和虚荣心比较强。高校根据当代大学生的特点建设学生食堂,为学生提供餐饮、消费、保障和服务。但随着国家政策的要求高校逐年扩招,大多数的高校食堂不能满足新生激增人数的需求,以至于食堂的饮食安全都到威胁。本篇文章将以高校食堂饮食安全的现状为依据,讨论高校食堂饮食安全的主要影响因素,严肃分析高校食堂饮食安全的合理对策。