酒店管理专业实验室建设的创新与创意——以客房专业实验室建设为例

摘要

酒店管理专业实验室是该专业教学实现的重要保障,实验教学区的建设在突出酒店管理专业"应用型专业"办学特色的同时,必须发挥好其学术研究功能,实现以研哺教,增加专业课程的教学深度,提高教学质量与水平.酒店管理专业实验室建设的创新与创意势在必行,通过营造实验室专业文化氛围,建设"一专多能"教学功能区,拓展实验室学术研究功能,强化实验室产品设计功能来实现酒店管理专业实验室的创新与发展.