食品安全检验中的样品制备新技术

摘要

食品分析中常用的有机溶剂萃取,柱层析等样品制备手段费时费力、实验消耗较大,且很容易引入实验误差.在此介绍了几种样品分离纯化技术,对传统方法有较好的互补作用.这些方面是:超临界萃取技术;微波协助萃取技术;固相萃取技术;固相微萃取技术;顶空技术;流动注射分析技术.