微波消解原子吸收法测定豆奶粉中铁含量

摘要

采用湿法消解技术溶样,用原子吸收(AAS)法测定豆奶粉中铁的含量.通过对微波程序的研究,建立豆奶粉、米粉等的微波消解方法.该方法与传统马弗炉高温灰化消解方法及湿法消化比较,具有准确、简便、安全、省试剂、污染少、消解完全等优点.方法回收率为96%～106%.相对偏差(n=7)均小于2%.实际样品对比分析结果表明,方法具有良好的准确度,适于奶粉,米粉,豆粉等食品的快速分析.