抗癌食果的研究与开发前景

摘要

@@ 我国食果资源丰富,尤其是野生食果种类繁多,急待开发利用,造福人类,据1995年湖北大学完成的湖北野生食果资源调查与产品开发研究课题,基本查清了仅在湖北省内就具有重大开发价值的野生食果计59科、132属、292种之多,但长期以来,营养学家一直把食果视为补充人体营养、维生素和微量元素的重要来源,近年来,癌症专家多次建议人们要多吃水果,经历次科学实验证明,多吃水果不但可以补充人体营养,还可治病防病,一些并具有防癌功效.