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油脂对明胶生产的危害及骨粒脱脂方法

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摘要

在明胶生产过程中，油脂对明胶产品质量的影响是众所周知的：它不但降低明胶产品的透过率，造成产品色泽欠佳，更严重的是影响了产品的冻力和粘度等重要质量指标，使产品的档次大为下降：究其原因是：

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来源
《明胶科学与技术》 |2005年第1期|19-22|共4页
作者
邓文;
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作者单位

广东开平金亿胶囊有限公司,广东开平,529300;

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正文语种 chi
中图分类基础理论;
关键词
脱脂方法; 明胶生产; 油脂; 骨粒; 危害; 生产过程; 产品质量; 产品色泽; 质量指标; 透过率; 冻力; 档次;

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