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摘要

《现代面粉工业》现由江苏科技大学主办,江苏省教育厅主管。期刊创刊于建国初期,是一本具有七十年历史的粮食杂志,曾用刊刊名《面粉通讯》。现为中国粮食行业协会小麦分会会刊,被中国核心期刊(遴选)数据库、万方数据库、知网数据库、维普期刊数据库收录。《现代面粉工业》为我国粮食战线的广大技术人员、管理工作者提供一个了解粮食工业最前沿科技动态、开展理论研讨、解决技术难题、搜索市场信息的平台。