我国玉米转化新技术达到国际水平

摘要

《食品科学》讯，采用膜分离新工艺生产高纯度淀粉糖，这一具有国际水平的玉米转化新技术在我国已经通过中试阶段，并在产业化规模上处于国际领先地位。专家介绍说，采用膜分离技术新工艺，可使玉米通过转化，一次结晶生产出高纯度的医用无水葡萄糖。利用这种高纯度葡萄糖浆，除直接生产高纯无水葡萄糖外，还可以直接作为生产维生素C的山梨醇原料，并且可生产高含量、高质量的高果玉米糖浆。专家组认为；采用膜分离技术新工艺，简化了传统工艺的多道工序，不仪产品质量好，而且节能降耗。