孙大文:敢为天下“鲜”

摘要

2018年9月23日,世世代代与土地结缘的中国农民有了自己的节日——“丰收节”。然而丰收,只是农产品到餐桌的第一步。要完成从农产品到食物的转变,储存和运输是绕不开的环节。特别是对保鲜度要求较高的果蔬而言,冷链是否完备,直接关系到农产品的市场价值。