“互联网+”背景下柳州螺蛳粉产业面临挑战与对策分析

摘要

借助"互联网+"的东风,柳州螺蛳粉在短短几年时间里,从名不见经传的地方特色小吃,发展成为全国"网红"食品,是传统美食与互联深度融合焕发出强大生机的典型产业。虽然"互联网+"让柳州螺蛳粉呈现出蓬勃发展的良好势头,但是也面临着不少亟待解决的问题,文章对此进行探讨与研究,提出对策,以期为柳州螺蛳粉产业的发展提供借鉴。