蔬菜综合贮运保鲜技术

摘要

正 (一)宏观采前因素 1、生物因素。包括种类和品种、砧木、田间生育状况、成熟度等。 2、生态因素。蔬菜的生态因素包括温度、光照、水分、土壤以及地理因素,如经纬度、地势、海拔高度等。 3、农业技术因素。包括施肥、灌溉、整形修剪、疏花疏果、化学药剂的使用等。 (二)直接和重要的采前因素 1、品种。选择耐贮运品种。 2、成熟度。每一个品种都有自己最耐贮运的适宜成熟度,高于或低于这个成熟度,产品的耐藏性和抗病性都会降低。