国家大豆行动计划启动

摘要

由多部门、多学科专家联合提出,经国务院领导同志批准的国家大豆行动计划,通过近一年多的充分准备,已于最近开始试点工作。背景与由来改革开放以来,我国经济建设取得了巨大成就,城乡人民生活显著改善。自1984年基本解决温饱以来,全国正在为实现小康生活目标而不断努力。在这个过程中,如何更快地增加农民收入、提高其生活质量,是实现城市与农村、工业与农业协调发展的一个关键。"民以食为天"。改善食物质量、提高营养与健康水平,是实现小康乃至富裕目标的主要标志之一。但目前这方面在城乡之间存在着明显差距,且有继续扩大之势,特别是动物性食物与优质蛋白质的摄入差距更为突出。据1992年第三次全国营养调查,农村居民除谷物与薯类摄入量多于城市居民外,动物性食物摄入量仅25.2公斤,只相当于城市居民76.3公斤的1/3;每个标准人日摄入蛋白质仅64.3克,比