发展深加工推动主粮化

摘要

发展马铃薯是调整种植结构的重要选择 目前，河北省马铃薯种植面积250万亩，其中张承地区面积达200多万亩，是全国重要的商品薯生产基地，马铃薯产业在河北具有很好的发展优势和潜力。一是气候适宜。我省张承坝上地区气候冷凉、昼夜温差大，光照充足、雨量适中，土壤有机质含量高，非常适宜马铃薯的生长发育和干物质积累。二是产量较高。张承地区一般地块亩产1500公斤以上，高产地块可达3500公斤以上，是该区域稳定粮食产量的重要保障。三是效益较好。马铃薯与小麦相比，耐旱、节水、节肥、省工，生产成本较低。近年来市场收购价格大体维持在0.8~1.4元/公斤，按照平均亩产1500公斤鲜薯计算，种植收益是小麦的4倍以上，具有较高的经济效益。四是种薯优异。张承地区优势种薯基地已初具规模，种薯生产企业有19家，年生产微型薯5亿粒、种薯30多万吨，远销山东、广东等20个省区，销量在全国占有很大比重。五是科研基础强。河北省高寒作物研究所等十多家科研单位，先后承担了“863”、“948”等国家级马铃薯攻关课题，选育了“冀张薯”、“坝薯”系列等优质高产新品种，研究集成了多项高产高效栽培技术，科研能力居全国先进行列。