非洲猪瘟背景下生猪屠宰检疫探究

摘要

在非洲猪瘟的背景下,为了保证市面上猪肉产品的安全,需在生猪屠宰之前,进行严格的屠宰检疫程序,生猪只有在检疫合格后,才可进入正规屠宰企业屠宰.现阶段,我国严格执行非洲猪瘟防控制度,只要发现非洲猪瘟疫情,在疫区内的所有生猪就地扑杀,然后进行无害化处理,以防止感染非洲猪瘟的病猪流向市场.另外,非洲猪瘟不会传染给人类,猪是唯一的宿主,生猪被感染的途径较多,像接触到病毒、食用被污染的食物和水,以及蜱类叮咬等,潜伏期为15天,致死率100％,无疫苗、无特效药,所以需要切实做好该病的屠宰检疫工作,防止该病的扩散和传播.