用IFS和风险系数评估泰兴市葡萄基地常规农药残留风险

摘要

为了解泰兴市葡萄生产过程中的农药污染情况,对全市主要葡萄种植基地39批次的葡萄样本的3种农药残留情况进行气相液谱法分析.并通过食品安全指数法和风险系数评估葡萄农药残留风险,为保障居民消费安全,指导葡萄病虫害防治提供依据.结果表明:百菌清在葡萄样品中检出率低,腐霉利和氯氰菊酯检出率较高,特别是腐霉利在后期检出率超过75％,但各检测值均未超过最大残留限量.从3种农药的IFS值和风险系数来看,也都处于安全和低风险状态.