优良肉牛品种简介

摘要

一、优良的引进品种1.夏洛来牛以体型大、生长快,瘦肉多,饲料转化率高而著名。该品种体型高大,毛白色或乳白色,头小而短,全身肌肉发达。成年公牛体高平均142厘米,体重1100～1200千克;母牛体高132厘米,体重700～800千克。产肉性能高,肉品质好,胴体瘦肉多,肉嫩味美。屠宰率一般为60%～70%,胴体净肉率80%～85%。夏洛来牛耐寒,耐粗饲,对环境条件适应性强,与我国本地黄牛杂交效果好,但杂交后难产较多是其缺点。