木生葛根及其栽培技术要点

摘要

葛,豆科藤本植物,全身是宝,经济价值极高。其中:葛粉为特色保健食品,集营养、食疗、美味于一身,深加工还可制成十几种精美食品;葛叶,富含植物蛋白,属全价饲料;葛渣,高档纤维原料;葛花,名贵药材,解酒良药。“木生葛根”种源于山中野葛,经我国野葛引种改良第一人江西省横峰县葛源镇下黄溪村农民蒋木生35年不断选种、培植而成,具有生长周期短、产量大等特点,其亩产值可达2万余元,已列为国家注册商标保护品种,并且他在长期的摸索实践中还逐渐形成了一套完整的独家栽培技术。现将其品种特点与栽培技术要点介绍如下: