珍稀食用菌——杏鲍菇

摘要

杏鲍菇肉质肥厚,味道鲜美、寡糖含量丰富,有整肠美容效果,因此各省竞相引进。鲜菇极受欢迎,市场前景看好。为了帮助各地菇农了解和发展这种珍稀的食用菌,参与国际竞争。现将有关杏鲍菇的知识介绍如下: (1)杏鲍菇的生理特性:①菌丝生长:适温25℃。②出菇:12～26℃出菇,瓶栽的出菇适温12～18℃。③二氧化碳浓度:0.4%以上早生菇蕾,但对子实体发育有害。在0.2%菌盖小。在0.