让“中国饭碗”装满中国优质粮--访江西农业大学教授曾勇军

摘要

水稻是我国主要的粮食作物,稻米是我国65%以上人口的主粮。我国常年稻谷消费总量在1.9亿~2.0亿吨,其中85%以上用作口粮,因此,水稻生产的丰缺直接影响市场物价和人们的消费心理。我国常年水稻播种面积占粮食播种总面积的30%左右,稻谷产量占粮食总产量的40%左右,占谷物总产量的45%左右,占商品粮的50%左右。进入21世纪以后,我国粮食连年丰产,实现了“十二连增”。自2013年开始,我国连续5年粮食总产量超过6亿吨,粮食库存持续增加,但也出现了部分粮食品种阶段性过剩、库存压力较大,绿色、有机、安全等优质农产品供不应求等现象。随着农业供给侧结构性改革的推进,我国农业生产结构也在相应调整,南方籼型水稻品种的优质化育种趋势相对明显,优质晚籼稻品种相对增加。优质稻种植面积在逐年加大,优质大米在市场上的竞争力不断提高。因此,发展优质稻生产将成为水稻产业结构调整的必然趋势,也是实现水稻产业提质增效的重要举措。本期访谈采访了江西农业大学教授、江西省水稻产业技术体系岗位专家曾勇军,他多年来致力于水稻栽培理论与技术的教学与研究工作,为水稻增产和农民增收作出了突出贡献。