香椿产业化深加工增值技术

摘要

cqvip:香椿属于楝科香椿属落叶乔木,其嫩芽肥嫩多汁、色泽鲜艳,具有浓郁的香味香椿原产于我国中部地区,有2000多年的种植历史。目前,我国华北、华南、西南各地均有栽培,部分地区已形成产业化生产,有的还培育出了知名的地域品牌,如安徽太和香椿、四川大竹香椿等。