橄榄油：正在崛起的油品新贵

摘要

随着宣传力度的逐渐加大,以及人们油品消费习惯的调整,橄榄油逐渐走上普通家庭的餐桌,为中国菜带来了一丝地中海沿岸风味。在云南,油橄榄也成为继核桃、澳洲坚果之后木本油料产业发展的主要树种之一,截至2014年底,云南省油橄榄种植面积约有6.2万亩,且近几年都保持高位增长趋势。