香味保健蔬菜——百里香

摘要

百里香，别名麝香草，原产欧洲南部，为唇形花科芳香的多年生矮小灌木。主要用于保健蔬菜、制茶、制造香囊、香枕、佐料、提炼天然香精、作食品工业原料等。也是调酒的天然香料，还可作汤的调味料，释放的芳香气味可预防感冒。民间将其捣碎后用开水浸泡饮用，有镇静和止咳的效果，并可用于产后或妇科疾病。百里香含芳香油达3％，是提炼芳香油的原料，其芳香油可用作医药及化妆品。也可用于盆栽观赏，绿化香化环境，是一种可综合利用的高经济价值植物。