天然植物中活性成分白藜芦醇的作用研究进展

摘要

白藜芦醇(Resveratrol，Res)，化学名3，4’，5-三羟基-反-均二苯代乙烯(3，4’，5-trihydroxysitlbene)。分子式C14H12O3，分子量228．2。是许多植物中存在的一种活性非黄酮类多酚化合物。呈白色针状晶体。难溶于水。能溶于乙醇，乙酸乙酯，丙酮等极性强的溶剂中。1940年首次发现该成分以来。一直受到医药界的重视。迄今为止的研究表明。白藜芦醇具有抗肿瘤。抗氧化，抗心血管疾病。抗细菌，抗炎，抑制血小板聚集，调节免疫，