中国生猪生产波动影响因素分析——基于2000-2012年省级面板数据的实证研究

摘要

生猪生产波动是引发猪肉价格波动进而扰动CPI的重要因素.为了弥补现有实证研究中样本量和指标选取方面的诸多缺陷,基于2000-2012年省级面板数据,系统分析中国生猪生产波动的影响因素.结果表明:①猪肉价格对生产波动的影响最大,价格变动10％将引起生猪出栏量和猪肉产量同向波动1.5％左右;②玉米价格变动10％将引起出栏量和猪肉产量反向波动0.5％左右;③疫病对生产波动构成显著的负向冲击,当生猪重大疫病死亡率达到1‰,出栏量将负向波动3％;④养殖规模化水平具有稳定波动的作用,而补贴政策并无明显的波动稳定作用;⑤前期猪肉价格持续下跌、饲料成本上涨和大范围疫病爆发对2007年全国生猪出栏量大幅度下挫的贡献率分别为47.4％、14.9％和8.3％,在疫情严重的地区,疫病的贡献率高达27.3％.