食品质量安全检测新技术教学案例库建设探讨

摘要

《食品质量安全检测新技术》是食品专业一门实践性非常强的课程。本文探讨在《食品质量安全检测新技术》课程中开展案例教学,并将食品质量安全检测中的经典案例形成案例库,教师和学生一起讨论学习,将理论知识与实际知识相结合,最终提高学生的创新意识和开拓能力。