超声波辅助碱法预处理提高蔗渣酶解糖化活性的研究

摘要

采用超声波对蔗渣碱预处理过程进行强化,研究其对蔗渣酶解糖化活性的影响,并通过成分分析、FTIR、XRD、SEM对比了处理前后蔗渣组成、形态结构和结晶性能的变化情况,探讨了超声波强化作用的机理.研究结果表明,采用超声波辅助处理可使碱预处理温度明显降低,蔗渣酶解糖化活性明显提高,酶解总糖产率比单一碱处理提高了59.6%.蔗渣成分分析表明,采用超声波可以去除更多的木质素;FTIR及XRD分析表明,超声波的强化作用使处理后的蔗渣结构发生了变化,其分子问氢键作用变弱、结品度有所降低;SEM分析表明,经超声波处理后的蔗渣纤维表面结构发生了更明显的变化,表面出现凹坑、裂纹和小孔,结构变得松散.