清理螃蟹,四步走

摘要

秋风起,螃蟹肥,时下正是吃螃蟹的好时节。但螃蟹长相奇特,身上有各种复杂的器官,很多人都不知道哪些部位需要清理。下面就来教大家“四步走”清理螃蟹。第一步:清除蟹胃。蟹胃俗称“蟹尿包”,在其背壳前缘的中央,是类似三角形的骨质小包,内有淤泥。第二步:清除蟹肠。蟹肠是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。第三步:清除蟹心。蟹心呈白色六边形,俗称“六角板”,位于螃蟹中间的黑色膜衣下部。