商用制冰机的性能研究

摘要

主要介绍商用风冷制冰机的工作原理,并通过试验研究影响商用制冰机性能指标的主要因素,验证环境温度和水温变化对制冰机的制冰时间和收冰时间影响较大,制冰时间长短决定制冰机的产冰量、耗电量、耗水量等,其中环境温度对制冰时间影响最大,对制冰机的影响最为显著。