浅议铁路食品货物承运站场及运输车辆实行卫生监督管理的必要性

摘要

通过对铁路食品货物承运站场和运输车辆 ,在 15年内发生的 34 5起食品运输污染事件的原因、性质、种类进行分析 ,提出制定铁路食品货物承运站场和运输车辆卫生标准 ,开展卫生监督 ,是贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、维护食品生产经营者的合法权益、防止运输污染事件发生的需要。