美国食品药物管理局发布预防控制和农产品安全规则指南

摘要

美国食品药物管理局（FDA）已发布两份指南文件．澄清该局目前正在考虑的预防控制和农产品安全规则提案。预防控制提案将对食品生产、包装和保存现行良好生产规范（CGMPs）的相关法规进行修改，促进其现代化，要求生产、加工、包装和保存美国销售食品的国内外企业制定书面计划．明确潜在食品安全危害．并实施基于风险的预防控制．减轻可能发生的危害。这类似于已针对果汁和海产品采用的危害分析和关键控制点体系。农产品安全提案将在国内外农场针对水果和蔬菜的种植、